去山东旅游,当地人告诉你一定不要错过这6款美味特色美食
每到一个城市,一定少不了去尝一尝当地那些最出名的小吃,山东小吃那么多,哪一个才是你的最爱?说到山东小吃,很多人首先会想到的就是杂粮煎饼,但其实除了这个还有很多有名的小吃,下面小编为大家整理了山东特色美食,希望能够为大家的旅途中锦上添花。
山东煎饼
山东煎饼最为有名,吃煎饼不能少了到从和大酱。山东煎饼并不是我们在大街煎饼摊上所看到的那种,而是像一张稍微硬点的纸一样。
德州扒鸡
要说代表山东的美食,很多没来过山东的朋友,都知道煎饼卷大葱。但要说代表山东的下酒菜,德州扒鸡当之无愧!德州扒鸡又称五香脱骨扒鸡,为什么叫做五香脱骨呢?这是因为德州扒鸡不只是肉烂味香,就连骨头一嚼也是又酥又香,真可谓穿香透骨了!对于喜欢喝酒的男人来说,三五好友,一只德州扒鸡,吃着美味,喝着小酒,那才叫过瘾呢!
肉火烧
这个潍坊肉火烧是外地人的叫法,本地人都叫老潍县肉火烧,主要以城隍庙肉火烧最为出名。潍坊肉火烧把用花椒水泡过的肉馅包进软面团撕成的小面团里,收边做成扁圆形的火烧坯,再放进炉里。随着一次又一次地翻烤,猪肉里的肥油滋润到了葱花、鸡蛋糕、海米剁成的泥馅料里面而成。
盐窝全羊汤
盐窝全羊汤,是利津县盐窝镇的特色美食,品尝过它的人赞不绝口。虽然盐窝羊肉汤不是羊肉汤类的开山鼻祖,但至少说他是集大成者也不为过,特别是“全羊汤”,那更是一绝。盐窝的羊汤选用当地优质山羊,肉鲜质美,色泽光亮,汤呈乳白色,无肥油附着,汤汁优美,不善不腥,入口滑润。
莱芜香肠
也叫顺香斋南肠,其名称源于莱芜香肠早期的食材多取自南洋。“拉不尽的莱芜猪,香不过的老南肠”。这句在莱芜民间广为流传的俗语,道出了当地百姓对顺香斋南肠的青睐。顺香斋南肠被誉为“肴上肴”,因其用料考究、制作精良、营养丰富、口味独特而闻名全国。每到逢年过节之际,对南肠喜爱有加的莱芜人便会将其进行晾晒储存,作为走亲访友的馈赠之礼及宴请宾客的不二之选。
羊角蜜瓜
山东的羊角蜜瓜皮青翠有光泽,形态修长,靠近嗅闻还能闻到一股果香。拿到手里也是非常的有分量,掰开之后能看到里面鲜艳金黄的内瓤。咬上一口,能感到汁水在口腔里流动,满口留香。总结起来就是"清脆,香甜"。
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