我家宝贝不爱吃蔬菜，每次让他吃，他就吐出来，给他讲道理也不行，我就把早餐换了个花样做。
这是三色发糕，用各种蔬菜汁做的，看着好漂亮吧，一出锅宝贝就喜欢上了，还没凉就吵着要吃，看来爱上吃蔬菜了。这个发糕做起来不难，解决宝贝不爱吃蔬菜的问题，家有宝贝的妈妈可以试一下，宝贝肯定喜欢的。
【三色发糕】准备的食材有：胡萝卜1根、上海青2颗、紫甘蓝几片。把这些食材分别加少许水，在料理机内打成汁。其实家里有色彩鲜艳的蔬菜都可以用，比如紫薯、红薯、南瓜、菠菜等等。
取600克面粉，平均装入三个盆中，各放入1.5克干酵母和20克白砂糖，用这三色蔬菜汁来和面。发糕最简单，手不沾面，就用刮刀或者筷子搅拌即可，最后搅拌好的面糊达到完全不能流动，如耳垂般柔软状为佳。
准备1个8寸的蛋糕模，底部和四壁刷层油，将面糊逐一倒入，先倒入的是绿色面糊，用清水把手蘸湿按压平整，再倒入紫色面糊，最后倒入黄色面糊，面糊不能超过模具的三分之二，留待它发酵涨高的空间。多余的面糊可以倒入小模具。
把面糊放在温暖处发酵，发酵好的面糊体积变大，重量变轻。这是发酵好的三色发糕和几个胡萝卜小发糕。
在发糕上撒适量黑芝麻，放入蒸锅中，冷水旺火蒸半小时，关火后焖五分钟再揭盖取出冷却。
发糕温热时再切块。三色发糕颜色亮丽，口感蓬松香甜，有蔬菜特有的香气，天然健康，美味营养。
看看这几个胡萝卜小发糕也不错吧，颜色金黄，柔软蓬松，吃起来满满都是胡萝卜香甜的味道。
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