爱生活，爱美食，啤酒香菇鸡翅（非常美味），这些食材大家可不要瞧不起哟，营养价值连营养师都赞赏不已，赶紧收藏起来跟着小编一起来做健康美味。
1啤酒香菇鸡翅
食材：
鸡翅中(8只),香菇(7朵)
辅料：
黄酒(两匙),老抽(五大匙),啤酒(一瓶),老姜(一小块),蒜(半个),葱(两棵),熟白芝麻(一匙)
小贴士：
1.鸡翅一定要多扎几下，入味快。 2.干香菇要用温水泡发比较快。
做法：
1.首先，要把鸡翅中洗干净，在鸡翅上用刀尖多扎几下，每一个鸡翅都要扎，这样腌制的时候比较容易入味。 然后加入三大匙老抽，两匙黄酒腌制半个小时。
2.锅置火上放油烧至五成热，倒入姜蒜末、葱碎炒至金黄色。
3.倒入鸡翅翻炒半分钟。
4.加入啤酒烧沸后放入香菇和剩下的两大匙老抽，加盖烧约十分钟后将鸡翅翻面，再烧七、八分钟至汤浓时起锅装盘.
5.装盘后撒上熟的白芝麻。
2香菇鸡翅
材料
鸡翅，料酒，Galic powder 和姜片
做法
鸡翅切段，用开水汆烫一下。捞出，沥干。事先用水泡发好的香菇切小片。先把鸡翅炖熟， 汤内加一些料酒，Galic powder 和姜片。 炖熟的鸡翅沥干，和香菇片再一起加入酱油和糖红烧。
3非常美味-马铃薯千层派
材料
马铃薯400克左右、盐和黑胡椒碎适量、乳酪丝适量、鲜奶油250ml左右、蒜末1大勺。
做法
1、首先把马铃薯切薄片，厚度没有特别讲究，当然是切越薄马铃薯越好烤也越容易入味；
2、把马铃薯片一层一层铺上去，每铺一层洒上一点点盐和黑胡椒，盐的分量下手要轻一点，以防过咸；
3、铺到中间的时候撒上一层乳酪丝；
4、再铺上马铃薯，撒上盐和胡椒，淋入鲜奶油和切碎的蒜末，鲜奶油的量基本上只要覆盖马铃薯即可。鲜奶油也可以用牛奶取代，或者一半一半，看个人喜欢吧，鲜奶油乳脂肪含量高，相对的就比较香。
5、放入烤箱，180度，烤40分钟左右。（如果时间充裕的话，先放入冰箱冷藏半小时让马铃薯充分吸收汤汁再烤更好）。
小诀窍:
1、判断熟不熟的方法：用叉子或汤匙在表面压一压，感觉马铃薯片之间好像还有点缝隙，但是没有液体流动的感觉就可以从烤箱取出来了，不要把奶汁通通都烤干哦
2、烤的过程中，如果觉得表面不够金黄，就把温度调高一点，如果焦的太快，就拿锡纸盖一下。
3、这个马铃薯千层派也可以拿微波炉来做，只是表面没有那么香，不过也还是很好吃的～～
4香菇鸡翅焖双薯
闻香的每个周末都非常忙碌，平日里忙于工作，周末的时间全给了小子和美食。小子周末两天参加四个课外班，他忙，也没把我落下，闻香此时是一位最合格的免费车夫，拉去，拉回，再拉去，再拉回……这去去回回占用的时间可想而知。剩余的时间，闻香除了做家务，还要做美食、准备下周美博要发的内容，当然，这时闻香会认真思考做啥，一来为博友们做些大家能接受且便于实践的不同口味的健康美味，二来也是为小子解解馋，做些他喜欢吃的，因为周一至周五我们很少做饭，晚上回家近八点，没有时间再做，晚饭我们一般都是外面解决或买回来吃（外面食物的味道、价格咱们就不评价了哈……）这样一来，每个周末都变成了美食时刻。小子点餐，闻香综合考虑营养等因素进行安排。这个周末点了鸡翅，但加了句：“听说总吃炸的不好，那可乐鸡翅甜、烤的油大、红烧的也总吃，妈，还有其它做法吗？”呵呵，还有要求哈！好！常在锅台转的人最爱听的就是这个了，有要求总比“随便”好！菜市场逛了一圈后，创意有了，做法也出来了，绝对闻香版“香菇鸡翅焖双薯”闪亮登场。
材料
鸡翅12个，香菇10个，马铃薯2个，红薯3个，姜4片，鸡翅腌料：料酒2小勺，淀粉2小勺，蚝油2大勺，酱油1小勺，盐2小勺
做法
1.鸡翅洗净斩块，加料酒、淀粉腌制十分钟备用。
2.香菇提前泡发，去蒂切块；马铃薯、红薯切滚刀块、姜切片备用。
3.锅入适量油烧至五成热下姜片爆香，放入香菇煸炒出香味，加入鸡翅炒透，盛出放入“cookplus酷菲偲”继续焖制。
4.倒入滚水1升，加入蚝油1大勺、酱油、盐1小勺、用中火焖制5分钟，转小火焖制15分钟。
5.放入双薯块，再加蚝油1大勺、盐1小勺小火再焖10分钟即可出锅。
5香菇鸡翅汤
材料
香菇200克，鸡翅400克，葱姜适量，八角一个，绍酒1小勺，盐胡椒粉各3
做法
1、鸡翅加一块姜，放入冷水中煮开，我用的是耐热钢化玻璃锅，可以直接上明火烹煮。捞出备用。这样可以去掉鸡翅的腥味。香菇冲洗干净，去蒂。用小刀在顶端斜着切上四刀，就可以切除星星的形状。
2、把飞水的鸡翅放入美乐雅锅，再加入香菇、葱姜段、八角。
3、加入高汤，没有就用清水，大概800ml。
4、盖上锅盖上火猛火煮开，烹入绍酒，再转文火煲20分钟。
5、最后加枸杞煮开，加盐、胡椒粉调味就可以了。
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