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1苹果玉米胡萝卜煲瘦肉
清淡滋养，玉米、胡萝卜香甜可口。
晚上没胃口吃饭，就自己弄这个喝吧。
材料
苹果2个，胡萝卜2-3根，玉米段5个，瘦肉，蜜枣两个，葱段，料酒，盐
做法
1.锅烧滚水，入葱段，料酒，瘦肉切大块儿焯水，去血沫，沥水备用，
2.每个苹果都切四瓣儿，去核儿，胡萝卜去皮，切滚刀块儿，玉米段儿洗净备用，
3.加瘦肉，苹果块儿，玉米段儿，胡萝卜块儿，蜜枣入汤锅，煲煮1小时（多功能电饭煲请放到煲汤下），
4.到时间后，盛取今天要喝的分量并在汤碗中落入盐。不要向汤锅撒盐，反之会使下次加热后的汤品味道大打折扣，
小诀窍:
TIP：
1.像我一样喜欢啃玉米，吃胡萝卜的，汤不要煲煮超过1小时哦
2.一定要在自己要喝的汤碗加盐，不要加在锅里，更不要在煲煮中或煲煮前加盐调味儿
2淮山玉米胡萝卜骨头汤
材料
猪骨一根（约800-1000克），砍成小段，新鲜淮山（又名山药）半根、玉米、胡萝卜各一根，去皮切成大块，生姜一大块，盐、胡椒粉各少许。
做法
1。将猪骨洗净，在一大锅冷水水中煮沸五分钟，再冷水仔细冲洗干净。
2。把猪骨、生姜放入一煲汤的大锅中加八碗冷水煮沸后，转小火让水开而不沸。水一定要一次放够，不要中途加水。
3。一小时后加入玉米、胡萝卜，继续煲一小时，再加入淮山煲一小时， 放盐关火。小火时间再炖长一点会让骨酥肉烂， 汤水更美味。
4。汤凉透后放入冰箱，第二天将上面的油腻除去或过滤一下杂质，加热后即可食用。这步可让汤水更清爽健康。嫌麻烦的话可省。
3玉米胡萝卜炖排骨
材料
甜玉米2颗，胡萝卜1颗，腔骨若干
做法
1.玉米斩成段，须子洗净备用，胡萝卜切成大块备用。
2.腔骨汆汤后用冷水将血沫子洗净摆入砂锅中，放入玉米与胡萝卜加入足够量的冷水，水开后大火20分钟转至小火煨1小时，按个人口味调入盐即可。
小诀窍:
玉米好处：
1、含有大量的纤维素，比精米、精面高6～8倍。
2、含有多种维生素。维生素B1、维生素B2、烟酸的含量均比精米、精面高。还有精米、精面不含有的胡萝卜素。
3、含脂肪4.5%，比精米、精面高5～6倍。玉米脂肪的特点是50%以上为亚油酸，并含有卵磷脂、维生素E等高级营养素，具有抗血管硬化、降低血清胆固醇，防止高血压、冠心病和防止细胞衰老（皮肤表面褐斑）、脑功能衰退（记忆减弱）、皮肤病变（鳞屑肥厚）等作用。
4、玉米还有防治高血压的作用。含有大量的镁
玉米须好处：
含维生素K、谷固醇、葡萄糖、有机酸等成分。药理研究证明，玉米须有利尿、降压、促进胆汁分泌，增加血中凝血酶和加速血液凝固等作用。玉米须在受粉前割下，阴干存放，熬水代茶，加适量糖常饮，清甜可口，对胃炎、膀胱炎、胆囊炎、风湿痛、高血压、肥胖病等均有疗效，玉米须15～25克加冰糖适量，煎水代茶常饮，治肾炎引起的浮肿和高血压。
4玉米胡萝卜煎饼
宝贝小猪一天天长大了，从当初那个整天抱在手上的小小的人儿，变成现在会满地乱跑，会大笑，会游戏，会大声地喊妈妈的宝贝小猪。一年多的时间，他长大了，而我，又老了一岁~~。
早上早早起床来，为小猪做早餐。做的玉米胡萝卜煎饼，是小家伙比较爱吃的。配上新鲜榨的果汁，或是牛奶，或是热豆浆，拿来给小朋友当做早餐，是很营养又可口的一餐。
材料
胡萝卜0.5个，玉米2大匙，鸡蛋1个，玉米面粉适量，食盐
做法
1.胡萝卜洗净，切成碎碎的小丁，在开水中稍稍淖过，沥干水份，再拌上少许食盐，腌五分钟左右（这个步骤，是为了让胡萝卜在入味的同时变得软身一些，这样在煎的时候不至于支愣在面皮里面）。
2.鸡蛋敲散，在碗中用力打至起泡后，加入适量玉米面粉，以及少许食盐，搅拌成略稀的面糊。
3.在鸡蛋面糊里倒入切好的胡萝卜西和玉米粒，搅拌均匀。
4.平底锅烧热，倒入几滴橄榄油或花生油，转动手柄，让油均匀地涂在锅面上。
5.把搅拌好的玉米胡萝卜面糊慢慢倒入平底锅，再次转动手柄，让面糊均匀地铺开，用中小火煎成两面熟透，即可。
5玉米胡萝卜香菜饼
吃饭的时候什么样的食物时候可以让你不用吃得太多就满足，必须是看上去漂亮、让你有食欲的，饱你的眼福；必须是营养丰富的，有蛋白质，纤维，碳水化合物和各种维生素的，饱你的胃。有时候我觉得做饭和做出来的食物也好像要多功能一样，最好一道菜具备所有的需要，还不能话太多的时间。如果你在减肥，那这道菜又需要满足减肥时候热量、营养、甚至是心理上的需要，如果你是个忙人，你会想要吃的健康一点又简单一点。快餐的兴起虽然满足了人们需要的一部分，却在味觉和健康上丢了很多分。蛋饼是我的最爱，因为非常简单，变化无穷无尽，总可以用手边的食材“创造”出一道味道、质地、色彩都不错的简单佳肴。下面的做法，乍一看不是特别的简单，还要切玉米，煮玉米和胡萝卜，但是其实这些工序完成以后你得到的不仅仅是一块蛋饼（可以作为一个人的一顿饭，或是两个人吃饭时的一道菜），还有汤可以直接喝（补充水分）,也可以备用给下一顿做汤，和面，煮面条，甚至烘焙。
香菜是非常能够帮助消化的，所以在节后多吃一点香菜有好处。所以我放了不少香菜，如果你不能接受香菜的味道，可以少放或是不放。
材料
鸡蛋2个，蛋清2个，玉米粒适量，香菜2大匙，胡萝卜碎2大匙，香葱适量，盐适量，油适量
做法
1.玉米粒和胡萝卜煮熟（煮菜的汤不要扔掉，甜甜的可以直接喝，或是用来做汤，和面也可以）；
2.鸡蛋和蛋清打散；香菜和香葱剁碎；
3.煮熟的胡萝卜要剁碎，把玉米粒和胡萝卜碎放入蛋液里（量大概是可以比蛋液再高出一点点都没有关系）；加入香葱、香菜、盐；
4.在平底锅里放少许油，如果是一把很好的不粘锅，只用抹一点点油就可以，微微加热后倒入蛋液；用筷子轻轻在几个地方搅动几下，目的是让蛋液尽量接触锅底；
5.用微火煎到蛋饼的一面已经熟了，翻面，直到蛋液完全凝固。
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