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怎么做玉米燕麦猪肝粥好吃

时间:2018-06-09 09:59:51

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今天小编分享的是美食菜谱频道的玉米燕麦猪肝粥教程。吃货们赶紧行动起来,爱生活,爱美食,跟着小编一起来做吧!

1玉米燕麦猪肝粥

食材:

米,燕麦,玉米粒,瘦肉粒,生抽,白醋,酱油,生粉,猪肝,盐,鸡精

做法:

1.米和燕麦一起洗净后放烧开水的砂锅中一起煲到半熟加新鲜的玉米粒和瘦肉粒(用生粉和生抽腌过的梅头肉)再煲.

2.猪肝切小片后用一点白醋/酱油/生粉腌一会.

3.在粥好时倒入滚后加盐鸡精调味再加葱花香菜碎.

2玉米番茄猪肝汤

材料

甜玉米一根,番茄两个(中等个),猪肝一小块,姜丝少许,料酒,盐,淀粉

做法

1.所有食材洗净。猪肝上如有筋膜要剪掉,切成薄片,一个大碗里放大半碗清水,把猪肝放入浸泡20分钟左右

2.玉米切成小段,砂锅中放半锅清水,放入玉米段和姜丝,大火煮开后,转小火煲10分钟

3.锅中玉米煲10分钟后,番茄切块放入锅中一起煲

4.把浸泡好的猪肝用流动水冲洗一遍,沥干,放料酒,少许盐和淀粉抓匀腌制备用

5.番茄入锅10分钟左右,开盖加盐和鸡精调好味,关火。把腌制好的猪肝用筷子一片片夹起浸入汤中,即可上桌

3小米燕麦枸杞粥

市面上的黄小米没有糯性,煮粥就有点清汤寡水,加入燕麦一起煮,煮好的粥香软糯滑,就正好弥补了小米的这点不足。

材料

小米100克,燕麦25克,枸杞10颗。

做法

将小米放入沙锅洗一遍浸泡25分钟左右,放入燕麦加适量水煮开后搅拌一下,转小火煲25分钟关火放入枸杞(枸杞要用凉开水冲洗一下),闷5分钟即可。

小诀窍:

小米和燕麦都是不适合长时间高温煮的,这两种材料煮的时间是差不多的,所以,放一起煮正好,但如果是熟燕麦的话煮的时间就不一样了,因为,熟燕麦只要煮3至5分钟即可,那就要先煮小米后放燕麦。

4薏仁紫米燕麦粥

不知道是天冷的缘故还是天气干燥,每天都想要喝粥喝汤。家里储存了各种谷物,所以喜欢搭配了来煮。下面说说为什么把这次熬的粥叫做颜滋补三味粥。薏仁是我的去湿消肿法宝,以前有人提醒说女性特别时期要慎用,所以即使是平日里我也加些红豆紫米之类补血的石材。放麦片主要我喜欢要那种稠稠的粘粘的感觉(否则我总是觉得在吃剩饭做的稀饭),你要是不喜欢这样口感可以不放。我不太喜欢甜味粥,特别是天天(恨不能顿顿)基本当主食来吃的时候,更喜欢只有谷物本身的香味。薏米的营养价值高(含蛋白质13.7%、脂肪5.4%、碳水化合物64.7%),所含蛋白质远比普通的大米、白面高。薏米美容大家都知道,常吃的话可以保持皮肤光泽细腻,消除粉刺和斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑等等。我喜欢薏米主要是它的化湿利尿作用,特别是女性特殊时期来临之前。燕麦所含的多种酶类有较强的活力,能够帮助延缓细胞的衰老。燕麦和薏米都含有亚油酸,有抑制胆固醇升高的作用。

材料

薏仁适量

做法

1.谷物冲洗干净(除了麦片);在锅里放过滤的水和谷物(水和谷物1:1.5)烧开,关火但不开锅盖,焖一个小时或更久。

2.锅里加水烧开,煮一个半小时后薏仁软了的话,放入麦片,再煮30分钟就好了。

小诀窍:

1.薏仁 (英文是job’s tears ,不是barley,尽管珍珠大麦和薏米有一点点象)紫米燕麦粒和麦片,比例为的样子(比如半杯薏米,四分之一杯紫米)2:1:2:1

2.如果有桂圆可以放一些,更适合当甜品或是早餐。我不太喜欢甜味粥,所以糖也没有放。

5蔬菜玉米麦片粥

材料

棒渣50克,大米30克,玉米面20克,即食燕麦片20-30克,清水适量(做成粥或稀饭都可以),玉米粒,豌豆粒,胡萝卜粒,土豆丁,西兰花

做法

1.先准备煮粥的材料,这里有燕麦片,棒渣,大米和玉米面。

2.棒渣洗净,要提前一晚浸泡,第二天再洗一下就可以用来煮粥了。

3.取小锅,放入淘洗干净的大米和浸泡过一晚的棒渣,再注入足够量的清水。

4.把小锅放置火上大火煮滚。

5.煮滚后倒入玉米面,玉米面下锅前可先用水调成糊状,边倒边用汤勺搅匀,以免结块。然后转小火慢慢熬制。

6.在粥快煮好的时候准备蔬菜,把你选的蔬菜洗净,切小丁备用。

7.粥煮到米粒开花就可以了,这时放入蔬菜丁和燕麦片,不易煮熟的蔬菜可以先放,略煮一下至所有材料成熟就可以关火了。

8.喝的时候可加一点盐调味,也可以什么都不加,可以搭配烤吐司一起吃,全麦吐司切片,涂上一层黄油,放入烤箱烤约10分钟左右即可。

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