东阿阿胶糕教程是一篇不错的美食教程噢!让你成为大厨从此又进了一步!美食菜谱频道建议没事也多去逛逛，有意想不到的收获噢!
1东阿阿胶糕
准备好所有的食材，把阿胶打碎。红枣洗净晾干水分去核，核桃是一颗一颗剥出来的，桂圆肉也是手剥的。
核桃，桂圆肉，红枣切碎和熟芝麻拌匀备用！
打碎的阿胶用黄酒搅匀泡透。
泡透的阿胶，没有明显的颗粒状。
泡好的阿胶放炉子上小火慢熬，要不停的轻轻搅拌，以免阿胶糊了粘锅。熬到锅里的阿胶沸腾倒入打碎的冰糖。等到阿胶熬到挂旗（提起铲子，阿胶粘在上面呈片状）的时候倒入准备好的核桃仁等。
起锅了，把熬好的阿胶倒入提前抹上油的盆里，放入冰箱冷冻一晚上。
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