民以食为天,吃简直是太重要了!所以身为吃货的小编我教各位吃货同伴分分钟搞定快手早餐,培根鸡蛋饼教程,绝对值回票价噢!美食菜谱频道里面更有你意想不到的惊喜!
1分分钟搞定快手早餐,培根鸡蛋饼
1. 面糊是头天晚上调好的,这样第二天早上做的时候面糊经过一晚上的发酵,变得很有韧性,很粘,比较容易成型。没时间的话,第二天现调也可以。
2. 面糊重新搅拌,加入盐,鸡精,顺时针使劲搅拌,搅拌至提起勺子时达到如图所示就好了。
3.饼铛预热,加一勺面糊,均匀摊开,一定要是这种不粘锅底,要不然不容易揭起来
4. 均匀摊开,我用的工具是平口的木铲子摊的面糊,不容易铲破饼皮,我试了很多工具,这种是最好用的。加热2分钟。
5. 饼皮翻面,打一颗鸡蛋。用铲子摊开,均匀铺在饼皮上,加热1分钟。
6. 1分钟后,当鸡蛋呈这种半固体形态时,再次翻转饼皮。
7. 加入一勺豆瓣酱,抹匀,吃不得咸的盆友们可以不加豆瓣或者少加。
8. 加入煎好的培根,撒上香菜末。培根是事前煎好的,味道偏咸,大家根据口味酌量添加。
9. 卷起来,出锅,开吃吧。
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