民以食为天,每天吃的健康营养才是最重要的噢!美食菜谱香菇炖鸡是属于老少咸宜的菜噢,美食世界,绝妙的享受,今天推荐这几道菜,为了健康学起来。
鸡子切块。过开水焯一下。盛出冲干净沥水。
香菇清洗干净用温水泡发。
葱切段、姜切片,八角、干红辣椒备好。
泡发好的香菇切块。
锅内倒油,油热后倒入鸡块,炒至变色。
倒入葱段、姜片、八角、干红辣椒。
倒入泡发好的香菇。
倒入料酒、老抽、生抽、白糖,翻炒均匀。
倒入开水,埋过鸡肉。大火烧开后改中小火炖20分钟。
大火收汁。放少许盐提味即可。
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