美食世界博大精深，今日美食频道便推荐史上最全的香橙戚风蛋糕营养菜谱，喜欢的朋友赶紧学起来。
分离6个蛋黄蛋白，追加一个蛋白
打发蛋白，一边打一边加入塔塔粉和1/3的糖，知道将蛋白打到干发
把剩下的2/3的糖加到蛋黄里
打直蛋黄变淡黄色
加油，继续打
加入橙汁，混匀
将低筋面粉，泡打粉，盐过筛，倒入液体糊里
搅拌直均匀，加入一大匙橙子皮
分3次将打发的蛋白混入蛋黄面糊中
将打发蛋白和面糊混合均匀
将混好的面糊倒入戚风蛋糕模中。放入预热好的烤箱（170度），烤大约50分钟，直到牙签插入拔出不粘生面糊为止。
刚出炉的蛋糕会有裂纹，不过没关系，盛盘的时候这会是蛋糕底部。
倒扣蛋糕模，待冷却
脱模
撒上糖粉装饰
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