杭州新闻客户端 翁汉俊
根据一项最新的研究表明，喝酸奶和食用纤维质可以降低患肺癌的风险。
这份研究报告发现在JAMA肿瘤学杂志上，研究基于对来自美国、欧洲和亚洲的10项研究的分析。这10项研究共涉及约140万人，在8年的随访中，研究人员纪录了18822例肺癌。
在根据已知的危险因素（如抽烟）进行数据调整后，研究人员发现，与不食用酸奶和纤维的人相比，食用更多酸奶和纤维的人患肺癌的风险会降低。
更具体地说，每天喝3盎司（约89毫升）酸奶的男性和每天喝约4盎司酸奶的女性患肺癌的风险降低了19%。而食用最多纤维的一批人，患肺癌的可能性要降低17%。
综合起来，这两种食物的摄入量都高的人，患肺癌的风险要降低了33%。
酸奶和纤维同时还能降低吸烟者患肺癌的风险，在研究中，吸烟是罹患肺癌的最重要因素。
来自范德比尔特大学的舒晓鸥是这项研究的资深作者，他表示，目前还不完全清楚酸奶和纤维为何能降低肺癌的风险。
不过舒晓鸥表示：“炎症在肺癌中起着非常主要的作用，我们知道肠道微生物在减少炎症中有着重要的作用，而食用大量纤维和酸奶的人有更健康的微生物群。”
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