肝脏的健康越来越受到重视，主要原因是肝脏疾病的概率一直在增加，而且，很多肝脏问题一发现就更严重，这让人更加担心。
肝脏是人体的代谢器官，他还能帮助身体排毒，他起着重要的作用，如果肝脏受损，会给身体带来很多问题，甚至威胁生命。
很多人不知道肝脏是怎么受损的，其实，不知不觉中，肝脏是被你伤害的。厨房里藏着肝毒素，如果你找不到长期接触，会导致严重的肝脏问题。
厨房里哪个东西容易伤肝？
有些家庭喜欢吃自榨油，觉得味道比较香，油炸菜会比较好吃。的确，自压油更好吃，但也有一个问题，那就是自压油是我们自己的油壶准备的，会反复使用。
大多数人不会想到定期清洗油壶，长期使用后，油壶内的油垢和残油会被氧化变质，如果油没有清洗干净，油就会直接倒进去，新油被污染后，变质速度会加快。
油变质了，会产生有毒物质。现在，食用油大部分是植物油，由谷物压榨而成，变质后，很容易产生模具，当摄入人体后，肝脏负责毒素的代谢，如果不能把所有的毒素都清除掉，他们就会在肝脏中堆积，很容易对肝脏造成损害，并引发相关问题。
在厨房里，有一种食材要及时扔掉，不要因为舍不得随便吃。这种食材是发芽的土豆，有的人比较节俭，认为发芽的土豆继续吃，不会有问题。
这种想法是错误的，发芽的土豆含有一种成分，吃多了会损害肝脏。这种物质叫做龙葵碱，在一些食物中也有这种物质，但含量不算太多，正确烹调时不会造成危害。
发芽土豆的含量会更高，发芽越多，含量越高，如果你家里有这种土豆，不要留着扔掉，不吃对你的健康有好处。
厨房里的用具也有肝脏毒性，如木筷子、砧板和勺子，餐具本身有没什么问题，但他们非常环保。
只有许多家庭在使用木制家电时，会忽略一个问题，即清洁后，不知道要烘干，不知道要定期更换，很容易让这些家电产生霉菌。
别当真，模具看起来像没什么伤害，事实上他毒性很强，对肝脏有很大的损害，如果长时间使用这样的设备，肝脏很容易出现问题。
木砧板和筷子上的霉菌是黄曲霉毒素，高温为杀不死，毒性比砷强很多倍，我建议你注意一下，如果发现筷子和砧板发霉，应及时更换。
日常生活中，如何养肝？
饮食方面，要多吃滋补肝脏的食物，少吃损肝的食物，建议适当多吃绿色食品，有助于人体补充维生素矿物质，有利于肝脏的维护。
据中医介绍，绿色进入肝脏有利于肝脏内营养物质的合成和代谢，使肝脏得到充分滋养，肝脏功能也会好起来，可以更好地保护人体健康。
良好的睡眠对滋养肝脏也有好处，晚上11点到1点之间，是肝经的活跃期，也是骨髓造血的最佳时间，有助于修复肝脏，保持肝脏的良好状态。
经常熬夜的人，请及时纠正不良习惯，养成规律的作息时间，该睡觉的时候不要做其他事情，否则肝脏会伤痕累累，身体很容易出问题。
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