传言：
去年，韩国传出了这样一则消息“空气炸锅加热后的食物含有致癌物质”
致癌物质——丙烯酰胺
怎么会出现此类物质？在使用空气炸锅的过程中，会不断地出现高温气流，以此来将食物烘干煮熟，丙烯酰胺在加热过程中产生。
科科告诉你真相：
当碳水化合物和蛋白质在高温条件下不可避免地会产生丙烯酰胺，而空气炸锅虽然在加工的过程中不会含油，但是食材本身会含有碳水化合物和蛋白质这些营养成分。
其实只要是在高温的环境下就会产生一些丙烯酰胺，所以科科建议大家保持健康的饮食习惯，少吃炸类的食物，尽量使用蒸煮的方法。
空气炸锅能更好地控制烹饪温度，相对于其他的油炸方式，还是比较好的，所以大家放心使用啦！
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