导语：肝损伤是现在很多人都面临着的一个问题，有调查数据显示我国肝病的总患病人数达到了4.5亿，可见肝病的普遍性，其中包括脂肪肝，肝炎等肝病患者，而这些疾病如果不注意的话就可能会转化成肝癌。
孙洋（化名）本来是一个业务员，由于经常喝酒诊断出了酒精性脂肪肝，就辞掉了工作，自己回家开了一家小饭店，本来今年疫情的原因生意就非常不景气，这已经让孙洋的压力够大的了，可是祸不单行，孙洋前两天想着去医院检查一下自己的病情有没有好转，可是却查出了肝癌。
孙洋自己都接受不了，自己明明一直都在控制自己的饮食，自从查出来了酒精肝之后就没有喝过酒，明明很认真的在控制，而且自己只有32岁啊，这个时候发展成肝癌根本没道理啊。
关于自己的病情，孙洋也是反复找医生确认，也跟医生做了很多的沟通，医生最终从孙洋的饮食上发现了很大的问题。
全国肿瘤防治宣传：从脂肪肝到肝癌可能只差一味“调料”
后来医生从孙洋那里发现了一个非常致命的问题，那就是孙洋自从查出了脂肪肝之后就特别害怕，想要赶紧治好，当听到了别人说吃土榨菜籽油对脂肪肝的患者有很大的好处，于是孙洋就开始吃菜籽油。
菜籽油是相比动物油更健康的，孙洋当时一下就买了25L，到现在还没吃完，孙洋说是小厂家油便宜，还都是现榨的，吃着放心，医生表示，反倒是这种油可能是不安全的，首先小厂家生产条件不合格，或者是因为孙洋一下买了太多等情况都会使油中滋生黄曲霉素。
黄曲霉素是一种具有很强的致癌性的物质，也是世界公认的一级致癌物，在进入人体之后首先伤害的就是人们的肝脏，会造成肝细胞发生癌变，诱发肝癌，而孙洋从脂肪肝到肝癌仅仅只是用了230天，跟这个物质是分不开的。
黄曲霉素的毒性也是非常强的，仅仅1mg就可能会致癌，20mg就可能会致死，除了油之外，菌类的物质如果长时间泡的话也会产生，发霉的物质中也是有的，建议少吃一点。
而在的全国肿瘤预防周，也是强调了这个黄曲霉素的危害，从脂肪肝到肝癌或许只差这个东西。
日常生活中出了黄曲霉素之外，还有很多可能会致癌的物质比如：亚硝酸盐，苯并芘，丙烯酰胺等等。
那正常的菜籽油真的能预防脂肪肝吗？
锦州市中心医院宁晓璐认为，脂肪肝主要是由于脂质的代谢异常而引起的，而菜籽油中的脂肪的含量也是非常高的，所以，菜籽油并不能起到预防脂肪肝的作用，反倒是吃得多了还可能会造成脂肪肝。
现在伤肝致癌的因素非常多，平常要多注意观察身体的症状，才能更好的预防肝病的发生。
肝不好，身体往往有5个症状，希望你一个都没有
1、掌心发红，肤色暗黄，面部痘痘增多
2、身体起红色的小点，尿液出现黄色，伴有腥臭
3、眼睛黄疸，口干口臭，嘴唇发紫
4、指甲暗黄，掌心脱皮，经常想发脾气
5、头发油腻，异常脱发
以上5个症状都是肝不好的表现，一旦出现就要及时养肝了。
养肝护肝，坚持2件事，癌细胞离你远远的
1、多喝水
喝水是一种很好的养生方式，充足的水分才更有助于肝脏的健康，肝不好的人平常用有机青驰菊泡茶喝能更好的保护肝脏的健康，促进肝脏的排毒。
其中往往会含有大量的氨基酸，硒元素，水苏碱等对肝脏有好处物质，其中的氨基酸能够更好的促进肝脏中脂肪的消耗，水苏碱可以帮助肝脏抵抗病菌，促进肝脏的代谢。
另外，硒元素是一种能够防癌的元素，可以阻断癌细胞的营养供应，防止癌细胞的生成，肝不好的人平常喝一杯，能够帮助肝脏中的毒素排出，改善肝脏的情况。
2、坚持运动
运动是我们每个人都必须坚持的，而肝不好的人经常运动能够帮助肝脏的代谢，还可以控制好体内的脂肪含量，防止肝脏中脂肪累积，减少脂肪肝的概率。
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