几天前，十大“科学”流言终结榜正式出炉。其中，“饥饿能够饿死肿瘤”上榜。
流言内容：人体细胞在饥饿的时候，能把自己体内的无用或有害物质自行吃掉，以提供自己生存需要的能量，所以吃素或少吃饭可以激活“细胞自噬”，起到延缓衰老、延年益寿等作用。
辟谣内容：通过少吃、吃素降低得癌的几率，这种方法是不可取的。
12月30日，沈阳晚报、沈报融媒记者采访了中国医科大学附属第一医院营养科主任施万英，就这个流言为何能盛行、流言的危害、肿瘤患者如何科学饮食等问题进行了咨询。
事例男子为“饿死”肿瘤暴瘦50斤
今年5月，浙江省人民医院营养科营养门诊，来了一位虚弱不堪的病人。
这个肿瘤患者姓钟，在听信“肿瘤可以被饿死”后，他全面忌口，把很多有营养的食物列为“发物”，结果体重狂掉、虚弱不堪。身高1米7多，以前的他75公斤，现在不足50公斤，瘦成一个“纸片人”，好像一阵风都能吹倒。”陪同而来的老伴不住地埋怨，心疼不已。
原来，得病后，钟先生就想到朋友所说，患癌都是因为吃得太好，像蛋、奶、肉类、鱼等食物营养丰富且是“发物”。于是，他固执地拒绝进食富含蛋白质的食物，只吃些蔬菜水果，以为这样饿着，癌细胞会缺乏营养而被“饿死”，任谁费尽口舌都没用。
解释肿瘤“饥饿疗法”并非不吃饭
施万英表示，肿瘤康复与正确饮食有很大关联，但是在现实生活中，肿瘤患者对科学饮食的知识严重缺乏。目前存在三种错误的认识：饥饿能饿死肿瘤、大吃大喝能保证癌细胞的供应、相信某种抗癌食品的作用。
施万英说：“饥饿能够饿死肿瘤这个错误的认知已经流传多年，一直有人对此将信将疑。不断有肿瘤患者到医院的营养科门诊去咨询‘饥饿能否饿死肿瘤’。”
施万英表示，医学上在治疗肿瘤方面采用很多方法，其中有一种就是“饥饿疗法”，但是医学上的“饥饿疗法”，不是老百姓理解的“不吃饭、断食、饿死肿瘤”。医学上的“饥饿疗法”是通过实施介入疗法，切断了癌细胞的粮食管道即供血血管，通过局部的给肿瘤细胞注射药物，如靶向治疗等等可以阻断癌细胞的营养成分的供应。
提醒饥饿对正常细胞的伤害更大
施万英介绍，肿瘤细胞生长力旺盛，繁殖速度远远比正常细胞强大得多，它可以通过其他途径获取能量，所以患者饥饿对正常细胞的伤害要远远大于对肿瘤细胞的伤害。
施万英表示，肿瘤细胞可以不通过食品来获得能量，它可以通过分解身体的脂肪、肌肉来获取能量，这就是很多肿瘤患者快速消瘦的原因。如果患肿瘤后不补充营养和正常进食，对身体的免疫力破坏更大。
同时，营养不良的人肿瘤发生率更高，肿瘤患者发生营养不良的几率也明显高于其他良性疾病，如果肿瘤患者患有合并营养不良症，会导致免疫力进一步下降，不利于疾病的治疗和康复。
建议肿瘤患者应保证每餐都有主食
施万英建议，对于肿瘤患者无论早期、中期还是晚期，既要保证营养素的供给，也要保证膳食结构合理。膳食结构合理是指饮食平衡、食物多样化，保证每一餐都有主食，要做到荤素搭配、主副搭配、粗细搭配、干稀搭配。
同时，保证适当的运动和良好的情绪也是预防肿瘤的发生和治疗肿瘤都有一定的积极意义。
沈阳晚报、沈报融媒主任记者吴强
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