胃癌是最常见的胃肿瘤，源于上皮的恶性肿瘤，即胃腺癌。在胃的恶性肿瘤中，腺癌占95%。这也是最常见的消化道恶性肿瘤，乃至名列人类所有恶性肿瘤的前茅。现在患上胃癌疾病的人群越来越高，而且趋势越来越年轻化。这主要跟平常的饮食不注意，生活节奏不规律有很大的关系。
如果身体出现这几种症状的话，一定要当心可能是胃癌的征兆。
症状一：上消化道出血
在胃癌早期就会出现上消化道出血的现象，不过那时表现为柏油样便。而到了晚期，胃癌的出血量更大，有些合并幽门梗阻的患者，呕吐物中还会出现咖啡色或红色的血渍。
症状二：消瘦和贫血
晚期胃癌患者会出现不明原因的厌食和消瘦，有些还会出现饱胀嗳气、厌恶肉食等症状。另外，贫血也是晚期胃癌比较常见的，通常表现为四肢乏力。
症状三：腹痛
腹痛是早中晚期都会出现的症状，不过晚期有它的明显特征：无规律腹痛，进食也不能缓解，且呈逐渐加重趋势。
症状四：迁移性症状
胃癌晚期患者还会出现迁移性症状，主要是由局部疼痛迁移到附近器官，导致一系列的症状出现，常转移的部位有肝、肺、脑、骨骼、卵巢等。所以，也有可能出现肝脏肿大、腹水等症状。
5个预防胃癌的方法
1.少吃或不吃腌菜
腌菜中含有大量的亚硝酸盐和二级胺，在胃内适宜酸度或细菌的作用下，能合成亚硝胺类化合物，这类化合物是很强的致癌物质。所以食品要新鲜，提倡冰箱冷藏。
2.保护食用水的卫生
因为被污染的水源中含多种致癌的金属离子，所以一定要用正规的自来水，农村地区尽量使用井水。
3.稳定血糖
研究发现，如果人们把饮食中的一份红肉换成花生，患糖尿病的风险会降低21%。花生会减缓碳水化合物的吸收。如果早上吃点花生，那么你一天的血糖都不会过高。
4.保持心脏健康
《营养学》期刊上一篇文章指出，吃花生最多的人，患冠心病的风险能减少35%。研究人员认为，花生中的脂肪酸构成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白（坏胆固醇）的含量，让心脏更加健康。
5.不吃霉变的食物
日常生活中常常会遇到发霉变质的食品，霉变是由污染霉菌所引起，霉菌中有些是产毒真菌，是很强的致癌物质，同时某些食物在产毒真菌作用下产生大量的亚硝酸盐和二级胺，进入机体后在一定条件下，胃又可合成亚硝胺类化合物而致癌。
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