低音号美食,五一小长假厦门旅游美食推荐—花生汤
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花生汤
如今许多人外出旅游前都会做好旅游攻略,其中美食当然也是重中之重,每个城市都有代表性的美食,这些美食不仅代表了当地的风情,而且很有特色,都说本地的特色美食最地道,厦门近年来成了旅游的热门城市,很多人来到这里,不仅是为了体验当地的风土人情,也是为了品尝这里的美味,厦门小吃排行榜,每一款都是爆款,来厦门一定要去吃哦!
花生汤这道美食发源于泉州,后传至厦门、漳州等闽南地区以及福建沿海。厦门花生汤用料简单,煮法却相当考究。花生需先剔去疵粒,用开水浸泡后去膜,加水置砂锅内,以文火熬煮,等花生熟了才能放糖,续熬至花生烂透为止。煮好的花生汤内,花生仁浮在腕上,香味四溢,入口生津。食用时可配以咸甜点心,如油条、韭菜盒、肉包、炸枣、甜包等。在由泉州籍人黄则和创立的黄则和花生汤店,可以喝到厦门当地最有名的花生汤。
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