桂林山水研学旅行课程和主题介绍

桂林是世界著名的风景游览城市和历史文化名城，桂林属亚热带气候，气候温和，雨量充沛，冬无严寒，夏无酷暑。属山地丘陵地区，为典型的“喀斯特”岩溶地貌，遍布全市的石灰岩经亿万年的风化浸蚀，形成了千峰环立，一水抱城，洞奇石美的独特景观。其境内的山水风光举世闻名，千百年来享有“桂林山水甲天下”的美誉。甲天下的山水勾勒出一幅唯美的中国画卷，带着孩子乘一叶竹筏漂荡于漓江之上，犹如置身百里画廊，吟上一首古诗，充满诗情画意。深入千年古镇，了解少数民族原汁原味的习俗民风。

6月23日，第三十八届世界遗产大会上以桂林为首的中国南方喀斯特第二期项目申遗成功，正式成为世界自然遗产，桂林山水荣登世界自然遗产名录。

桂林山水研学旅行课程和主题介绍

桂林山水研学旅行课程1：

营员们品味自然之美，遍览山水画卷。跟着课本去旅行——语文课文《桂林山水》，将课堂与旅行有机结合，走出课堂学习，感受学习的快乐，激发学习的兴趣。

桂林山水研学旅行课程2：

桂剧用桂林方言演唱，声调优美，抑扬有致。表演质朴细腻，唱腔委婉动人。在老师的指导下，学习非物质文化遗产-桂剧。

桂林山水研学旅行课程3：

著名的桂林山水就在漓江上。在桂林山水中又以漓江流经阳朔的那一段最为美观看漓江最古老的捕鱼方法——鸬鹚捕鱼。此外，用竹筏而不是用木船作为捕鱼的载浮工具，是渔村不同于中国其他地方的又一特色。体验广西民间对歌，亲手制作竹筒饭。漫步阳朔西街古老街道，学习了解浓厚的人文底蕴，名人故事等，感悟古朴民俗民风

桂林山水研学旅行课程4：

芦笛岩的景观，不仅精致美观，而且珠联璧合。满洞的石钟乳、石笋、石柱等等，好似象牙雕刻，仿佛黄杨木雕，美观异常，被誉为“大自然艺术之宫”。实地考察喀什特地貌，感受千姿百态的溶洞

桂林山水研学旅行课程5：、三江侗族自治县，学习侗族文化，体验当地民俗民风。

走进民间文化艺术之乡——三江侗族自治县，了解侗族民族风情，参观三江风雨桥、三江侗族楼，学习侗族木构建筑营造技艺。体验侗族民俗风情长桌宴，欣赏侗族歌舞、侗族大歌，学跳竹竿舞，打农家糍粑。做一次侗族人，晚上体验入住三江吊脚楼，学习侗族人民智慧。

桂林山水研学旅行课程6：、素质活动，绘制《漓江烟雨》图。

这里被称为“小漓江”，“不是漓江、胜似漓江”、“天下山水”之美誉。被赞誉为阳朔最美风景，群峰叠耸、绿树丛生，田野纵横，在这里你可以真正感受到“小小竹排江中游、巍巍青山两岸走”的绝妙意境。在这里，让我们绘一幅自己心中的《漓江烟雨》图。

桂林山水研学旅行资料准备

1、《桂林山水》

2、《民族文化经典故事丛书-瑶族》

3、《中国有56个民族》

4、《中国国家地理百科全书》

5、《桃花源记》

6、《采菊东篱下》

桂林山水研学旅行美食介绍

【桂林米粉】

桂林米粉以其独特的风味享誉全国，不可不尝！其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。

【啤酒漓江鱼】

啤酒漓江鱼是阳朔的当地名菜。选用阳朔漓江里鲜活的大鲤鱼，先用桂北山区出产的生茶油烹炸，后放入桂林产的上等啤酒红焖而成，具有独特的香酥鲜嫩风味，让你胃口大开。特别多是鱼鳞被炸成一层脆壳，又沾满了酱汁，真正是一次全新的舌尖体验。

【阳朔田螺酿】

酿菜既是阳朔人的传统，又折射出阳朔人的饮食爱好。特别是在阳朔农村的许多大小宴席上，几乎是无酿不成席。小小的阳朔弄出了"十八酿"：田螺酿、豆腐酿、香菇酿、茄子酿、苦瓜酿、柚子酿、笋酿、蘑菇酿、南瓜花酿、蛋酿、茄子酿、辣椒酿、冬瓜酿、香芋酿、蒜酿、蕃茄酿、豆芽酿、香菌酿等等，其中最负盛名的是田螺酿。朋友告诉我别的酿可以不试，这个田螺酿不要错过，它不仅味美，还有健胃消食之功效。

【清蒸漓江桂鱼】

桂林山清水秀，漓江是桂林的主要河道，长年清澈见底，出产的桂鱼，向以肥、嫩、鲜、滑著称，堪称“漓江清水桂鱼”。用于清蒸风味甚佳。特点：用漓江桂鱼和猪肉丝蒸制而成，成菜鱼肉细嫩，滋味甚为鲜美，爽滑适口。

荔浦芋扣肉，这也是桂林北区的传统名吃，肉质细嫩，松软香嫩，极具特色风味。此菜是用五花肉和阳朔独特的香芋制作而形成的油而不腻，味清香嫩，色泽金黄，被称为席中大菜。

斑鱼火锅，这在阳朔备受食客们的喜爱。这主要用斑鱼的头、尾、骨腩做成鲜美的鱼汤，此汤成为奶白色，鲜香扑鼻，斑鱼鱼片切得薄到能见花纹，吃时在锅里稍微一烫就可以，不需要任何佐料，直接就可以吃，入口即化，鲜美至香，味道绝伦。

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