美食网教您怎么做正宗的溜肉段,分享最正宗的溜肉段做法和详细的溜肉段图解步骤,溜肉段菜谱的简介:1. 肉切1-2厘米片状或块状，用料酒腌10分钟 2. 淀粉4勺，面粉1勺，鸡蛋清1个，水少许和成糊状
1溜肉段正宗做法/图解/步骤：
1. 肉切1-2厘米片状或块状，用料酒腌10分钟
2.淀粉4勺，面粉1勺，鸡蛋清1个，水少许和成糊状
3. 将肉放入淀粉中抓匀
4. 油烧7成热，炸肉至金黄色，可大火复炸一次，胡萝卜过一下油
5. 另起锅，少许油，葱姜和洋葱炒香，放入生抽，炸好的肉，盐，花椒面，尖椒胡萝卜蒜末，鸡精水淀粉。
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