#八成猪肉来自国外引种# 没想到两千多年前就开始圈养生猪的我们，如今竟然要靠进口种猪才能保证国内的猪肉供应，中国共进口种猪超2万头，创历史新高，商品猪种猪依赖进口这个情况，已经成为了“卡脖子”的关键性问题。
重点是现在还没有引起有关部门的重视，甚至一些地方还鼓励引进国外种猪，并给到相关奖励。
个人认为：“民以食为天！”
这些关乎到老百姓一日三餐的事情，一定要牢牢把握在自己手中，种猪必须要国产化才行，大家觉得呢？
#八成猪肉来自国外引种#
冬天来临，我们都热衷于吃火锅，在饭桌上品尝美味的牛羊肉，也特别热衷吃排骨，猪肉成为了一个特别好的一个美食。那你知道国内的大部分猪肉从哪里来的呢？其实都是从国外进口来的，现在的猪到了国内，还要经过一个很长一个多月的隔离，才能够被胖安全可以上到桌子上，安全第一
不系舟微博《宋食》
水稻原产我国良渚，有考古资料表明早在七千年前便出产水稻。但本土稻不耐旱且产量不高，早在五代有人就从占城引进高产稻种。宋代朝廷更委托福建路从香巴王国引进占城稻，先在福建试种，后被广泛种植于长江流域。到了后来更推广至全国。
引进的占城稻可一年两熟甚至三熟，而且产量比一年一熟的小麦高出一倍。引种的结果解决了宋代吃饭问题。
甚至有余粮随意进行酿酒，从五代开始实行多年的“禁酒令”也开禁了。时称“两湖熟，天下足”之谓。
宋代又引入棉花，解决国人穿御寒问题。国人多披麻布衣、以芦苇花充被子御寒。宋代开始，国人才真正摆脱“饥寒交迫”的困境。
从而在十世纪引发一场粮食革命。宋朝粮食产量的剧增，使得人口出现了“ 沙漏式逆转” 。宋代人口出现急速增长的趋势，刚立国时全国约五千万人，到了200年后的南宋庆元六年(1200年)人口已经超过一亿。
据《宋代经济史》计算，宋代垦田面积达到7.2亿亩。南方水稻亩产约353斤，北方小麦亩产仅178斤 。无论是面积还是亩产量都远超过前代。
宋代农业产量激增，商业急速发展，地区贸易扩大。自然提高了宋人生活品质。饮食文化成为宋代城市生活的根本特征。
宋代饮食种类之繁多、口味之精致，是前代无法比拟的。苏东坡有诗云 : “酸咸杂众好，中有至味永”。
五代顾闳中所绘《韩熙载夜宴图》中主客人食案上所列食物不过八味，四个高足的浅碗，四个小碟子 。
《清明上河图》可以明确认出是餐饮业的店铺共有四五十家。因为汴梁饮食也发，宋代都市的买卖人、过路客、办事人、公差阶层人等，跟今日的城市白领一样，都不习惯在家做饭，而是下馆子或者叫外卖。
“一日三餐”对今天大多数穷人而言还是“吃了上顿，不知下顿”的生存追求。对于古人来说，平民大多两顿饭。只有农忙时才三顿。其实到了宋代才普遍开始真正实行“一日三餐制”。原先都是一日两餐制。
苏东坡是有名的馋嘴。他爱吃的好像也只有猪肉。他被贬黄州，故称赞“黄州好猪肉”。但还是“富人不解吃，贫者不解煮”。
他爱吃猪头，也不过是煮得烂熟，最后浇一勺杏酪。可以解腻。有人忽出心意，以“山羊肉为玉糁羹，他觉得好吃的不得了。
宋人对饮食非常讲究。“凡饮食珍味，时新下饭，奇细蔬菜，品鉴不缺”。
对饮食的精致追求，促使宋代社会诞生了花样繁多的美食追求。现在的火腿、东坡肉、涮羊肉、刺身、油条、汤圆、爆米花等美
宋代皇帝御宴与现代国宴相比也并不丰盛。朝廷有定制，每一盏劝酒都有歌舞杂技助兴。似乎这是主要的，吃喝倒在其次。
幽兰居士的《东京梦华路录》载《宰执亲王宗室百官入内上寿》，使臣诸卿只是“每分列环饼、油饼、枣塔为看盘，次列果盘。惟有大辽加之猪羊鸡鹅兔，连骨熟肉为看。皆以小绳束之。又生葱韭蒜醋各一碟。三五人共列浆水一桶，立勺数枚”。
“看盘”只是摆样子的，不能吃。“凡御宴至第三盏，方有下酒肉、咸豉、爆肉、双下驼峰角子”。第四盏下酒是子骨头、索粉、白肉胡饼。第五盏是群仙、天花饼、太平毕罗饭、缕肉羹、莲花肉饼。第六盏甲鼋鱼、密浮酥捺花。第七盏排炊羊胡饼、灸金汤。第八盏假沙鱼、独下馒头、肚羹。第九盏水饭、簇饤下饭。如此而已。
据《东京梦华录》云 ：“凡客辈入店，则用玻璃浅碗，谓之碧碗。菜疏精细，谓之造。每碗十文”。
《会仙楼》载：“两人对坐。饮酒即费银百两矣”。其实此言夸张之辞，细看，这是指餐具的价值，宋人餐具多用银。
几乎所有记载两宋风俗的书记“市食”轶事。其中钱塘吴自牧的《梦梁录》最为详备。宋朝的肴馔有快餐服务。
让同样面积的土地可以养活更多的人。这样才有可能从土地上析出更多的富裕人员与农产品，流入城市与工商业。提供给非农业人口从事上层文化的创作与提升。
要知道宋代养兵超过百二十万。养兵就要耗粮食。古谚云：“自古无粮兵自散”。宋朝统治者一遇到天下饥荒，唯恐饥民聚众造反。马上就招兵。招了兵，就要加赋征粮。
这样恶性循环，征得兵越来越多。大多成了吃皇粮的冗员。其战斗力非常低下。除了多征兵，宋朝还多养仕。维持一个非常庞大的官僚机构。宋太祖行“杯酒释兵权”，劝统兵将帅“多置田产广宅美女，以娱余生”。
宋代在大一统的王朝中是疆土面积最小的一个王朝。为了维持庞大的军费和行政开支，宋代重视对外贸易和田赋、酒税征收。
古诗有云:“任是深山更深处，近来水面亦收租”。说的就是这个意思。能收的税捐，想尽办法都收上来。以支应庞大的军政开支和支付每年的“岁币”。
说到粮食，这里还有一个故事。宋朝灭亡时宋室逃到福州林埔。带有粮食足够支应两年之用。元军追的紧，只好弃粮而逃。留下来的粮食足够林浦人吃两年。
林浦人感念赵宋的皇恩，即便江山易主。元已代宋多年，仍建宋祠祭祀至今。与中国历史上大多数王朝因为饥荒，被饥民推翻的所不同的。宋朝是被外族推翻的。
另外，宋朝养兵百二十万员额。但在冷兵器时代，不敌十几万的蒙元骑兵。这也是值得深思的。
雷州半岛得名：传说此地冬天，天上的雷变成猪躲到地底下，土著人挖出来煮熟了。因此得名雷州。那么，这个猪雷到底是什么东西？@瓷器鉴定真知堂上古史
历史很有趣。昨日读图，看见#深圳#博物馆收藏的海康窑宋代彩绘瓷梅瓶，非常少见，如是收藏起来分享给各位同好，顺带了解一下海康。没想到翻出故纸堆里一件趣事。
海康县(现为雷州市)位于广东省雷州半岛的中部,两面靠海,雷州港为陆路通往海南的必经之路。《舆地纪胜》 卷118雷州： “海康郡，频海之东郊也。”
海康得名于隋代开皇十年，也就是公元590年。何谓海康？清嘉庆 《海康县志》 序云： “粤东以海名县者四，而此独以康名。康者康也，言近海而迪吉康也。”
是取“海疆康宁之意”。
那么，雷州之名又是如何得来的呢？来自唐代。唐贞观八年(634年)，李世民改东合州为雷州。管辖今雷州半岛全境。海康变成了雷州治所。宋元明时期均为雷州。那么，雷州为何得名的呢？据说有三种，猪雷第一，风雷第二，阴雷第三。不管那种说法，都是因为雷州半岛多雷而得名。
风雷说，说是雷州有座擎雷山，和琼州（海南岛）息风山相通，那边刮风，这边就打雷。此说为其一。
阴雷说，说打雷有听得见的，叫阳雷，听不见的叫阴雷。阴雷无声，也看不见，主杀，专事惩办恶人。那些连得什么病都来不及知道而突然死去的人，就是被阴雷击死的。此为其二。
最荒诞的是猪雷说。说是雷州这个地方多雷，这些雷到了冬天就变成猪蛰伏到地下。土著人们把这些猪 雷 挖出来煎煮，给它温暖，好让它立春后回到天上。此为其三。
见明万历《雷州府志》，“雷自贞观始名，说者谓其多雷，至冬蛰而为彘（猪），郡人掘而煮之，其说近诞。”@头条国风@头条历史
雷会变化成猪躲在地下？此说还真是荒诞不经。但经过@瓷器鉴定真知堂上古史一番考察，还真找到了这种说法的真相！
猪雷，就是红薯，也就是明万历年间传入中国的番薯。万历时期，雷州半岛的人们就已经开始种植红薯了。红薯长得像猪，而且不是本土作物。所以当地土著称之为猪雷。
红薯长得像猪，这个就不需要解释了。没见过红薯是什么样的，自己去菜市场看看。何不食肉糜者就算了。
这个红薯，还真不是我国产的。据史料记载，是明万历年间，一个叫做陈振龙的福建秀才偷偷摸摸从菲律宾带回中国，并在福建开始引种的。当时，菲律宾殖民者是西班牙人。他们很精明，知道这种作物产量极高，相当于粮食，于是“珍其种，不与中国人”。陈氏多次试图偷 带，都没有成功。最后在1593年，也就是万历二十一年，他搞到了番薯藤，编成了绳子，带回了福州。
红薯这种作物，“六益八利，功同五谷”，“小者如臂，大者如拳，味同梨枣”，福建巡抚金学曾获知后振奋不已，旌表陈氏父子此行“事属义举”，“虽曰人事，实获天恩”，随后开始在福建全省推广引种番薯。
现代人 不知道为什么这个红薯种植这么牛,真知堂给大家科普一下。古代粮食没有农药化肥，一年小麦亩产也就是2-300斤，水稻种两季也就是4-500斤，还得休耕。而红薯可以种两季，全年产量高达6000余斤，红薯叶还可以吃（以前是喂猪的）。在粮食就是生命的古代，可想而知，红薯的引进对中国古代社会的帮助，在饥荒年代，多少人就靠红薯熬过了灾难，延续了生命。
除了福建陈振龙外，万历时期还有广东东莞人陈益、广东吴川人林怀兰，也分别从安南（今越南）引种番薯，雷州半岛，应该就是最早种植番薯的地方之一。当地土著收获番薯，因为长得很像猪，就把它和天上的天雷联系起来，称为猪雷。后来万历《雷州府志》的编撰者搞不清楚啥叫番薯（没见过），就把土著人这种说法记录到了地方志里。形成了猪雷这种荒诞不经的说法。
历史有真相，关注真知堂。
现在猪价整体向好，会慢慢回归正常水平，大家安心正常养猪，无大跌。引种配种一切正常。
生猪洗牌第一阶段走完，马上就是第二阶段，坚持。短两个月，长三个月，够用了。本轮生猪周期一定会淘汰大部分散户，而剩下来的将会一直挣钱。
除非七月份猪价就在成本线以上，那么必有一次接近成本线甚至成本线以下的探底，但时间也不会长，两个月，然后还是继续盈利。
大家以后只管放平心态好好养猪，猪价涨涨落落很正常，这就是资本玩的游戏，仅此而已。你参与就参与了，没参与的也不要因此而沮丧，真的没有必要。大家看看今天很多人的情绪，简直就是崩溃的边缘啊，咱养猪是为了挣点钱，生活的好一点，别因为养猪再得了神经病，真的不值得啊！
不以物喜不以己悲，以后猪价大掉你就可以不卖了，急速上涨呢，就选择卖猪。
其实我心里有时候真的为大家捏把汗，这个趋势，谁都能看明白，猪价向好是肯定的，但是还是震荡上行，但这个震荡就很重要了，需要你自己好好把握。
再一个就是，卖猪的时候，看自己当地屠宰场的价格，不要去相信网络，网络上的报价都不成立，他报的再高有啥用，他收你的猪吗？
大家有没有发现这个猪价很有意思，眼睛一睁一闭，几个w来了，再一睁一闭，又没了。
还是那句话，接下来我们要做的就是好好养猪，防好小非，布局未来！再亏也不会超过三个月了，加油哦！
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