马公愚书法作品鉴赏
马公愚(1890-1969)，本名范，初字公驭，后改公禺、公愚，晚号冷翁，因其斋名"畊石簃"，故又署畊石簃主，浙江温州人。永嘉马氏，自清以来，以诗文、金石、书画传家凡二百年。曾祖昱中(解元出身)、祖父兰生(名元熙)，均工诗文书画。公愚幼承家学，稍长曾师承瑞安孙诒让、究心周鼎秦权、石刻奇字。
1729年，52岁的雍正招秀女马氏侍寝。是夜，马答应被裹在厚被子里，送到了龙榻之上。雍正侧躺着说：“安置吧！”
她娇声应：“好。”之后，雍正一直翻她牌子。谁知，一年之后，雍正忽然冷落了她。
清朝的雍正皇帝是通过“九子夺嫡”当上的皇帝，他的皇位来之不易，所以他一直勤政爱民，少有宫中纳妃的事情，加上雍正登基后年龄就不小了，所以雍正的后妃是比较少的。
皇帝的后宫女人再少也会比寻常人家多，何况原本雍正皇帝身边就有侍奉的女子，也有被官员送进宫来的女人。
这名年纪轻轻的女子就是新近被送进来的，她的姓名已经无法从历史中查找，只知道宫中记载称其为马氏，她与刘姓女子一同入宫。
1729年，雍正皇帝兴致很好，他翻了已经入宫有段时间，秀女马氏的绿头牌。夜间，这位还没有位份的女人就被送入雍正的寝宫，这也是雍正皇帝第一次见到秀女马氏。
只见榻上的人面目清秀，眼睛清澈见底，脖颈修长，裸露在外的皮肤也白皙细腻，在烛光的映照下更是多了一点粉晕，看起来非常娇俏可人。
马氏是汉人女子，她的外貌不似其他满族女人那般粗犷，气质更加恬静。只是这一眼，就让年过50的雍正皇帝喜欢的不行。
第一夜的侍寝顺利通过，马氏也从普通的秀女被封为答应。
通常汉女子被宠幸也不过就是官女子的级别，想要成为妃嫔中等级较低的答应也不容易。可见此时的雍正皇帝对马氏是很满意的。
雍正皇帝和其他的帝王不同，他后宫的女人升位份很慢，除了曾经在雍正皇帝潜邸时候就跟随的女人以外，很多新进宫的女人都很难得到晋升。
而第一天就被封为答应，这让宫中很多人感觉到了马氏的不同。
虽然现在的马氏地位很低，但是从雍正的态度来看，只要马氏没有过错，那她不断晋升的可能性很高。如果再有皇子皇女，晋升为妃嫔也是可能的。
次日，太监总管又端着绿头牌让雍正挑选，雍正对着手下说：“还是去马答应那。”太监们接旨后就赶忙到马答应的宫中通报。
夜间，马答应伺候雍正皇帝就寝，雍正温柔的对马答应道：“安置吧！”只听到马答应娇声回道：“好！”美好的一夜，又在温情中度过。
之后，连续多日，雍正都招马答应侍寝，这位汉人女子在宫中的热度也连连攀升，很快就由答应被封为常在。
这样的晋升再次突破了宫中的常规，这位马氏彻底成为宫中人人要巴结，炙手可热的新人。
可惜，长时间的宠幸也没有让马氏怀上孩子，而她自己也因为宫中突发的变故又成为雍正丢弃的后宫女子中的一个。
雍正在位期间，自己的兄弟关系不好，只有胤祥是他可以依仗的人。
可是受到圈禁时期的迫害，雍正的这个弟弟身体不好，常年的操劳也让他身心疲惫，旧病频繁的复发，很快就让胤祥的身体无法支持。不久之后，这个弟弟就撒手人寰。
雍正皇帝对此很悲伤，经过很长时间才走出伤痛，而这次，他似乎是忘记了曾经宠爱的马氏，反而翻了刘氏女的牌子。
不知是刘氏女身体原因，还是她运气比较好，刘氏承宠不久就怀上龙子。正因此，刘氏被越级晋封为贵人。没几年后，这名刘贵人凭借自己所出的六皇子弘瞻被封为谦妃。
虽然刘氏是后来得宠的，但是她的晋升比马氏更快，更是凭借孩子成为后宫的妃嫔。
这是马氏无法比拟的，而马氏在这之后再也没有出现在雍正皇帝的面前。
她也很快成为后宫中不得宠女人中的一个，只能孤独的在宫中度过残生。
虽然马氏生前在宫中不得志，死后也没有得到很好的安葬，甚至死后多年，尸体还被停放在田村殡宫。
但是，她尸体停放的事情被乾隆皇帝得知，由此还牵扯出当时涉及的官员的各种问题，借此由头抓捕的贪污官员数量很多，震惊朝野，这在乾隆时期算是重要事件之一。
参考资料：
[1]远皇后,伤宠妃,清心寡欲 雍正和后宫的女人们-雷蕾 - 《文史参考》 -
[2]皇帝西去,后妃谁人怜-李原昭 - 《读者欣赏》 -
[3]远皇后,伤宠妃,清心寡欲 雍正和后宫的女人们-雷蕾 - 《国家人文历史》 -
据家里的老人回忆，清道光年间马氏家庭世代经营的“白水羊头肉”，由我的太高祖马纪元为家庭经营的“第一人”，后经高祖马启承、曾高祖马熙、太祖父马重义、祖父马元凤到我父亲马玉昆，从道光年间创业起历经咸丰、同治、光绪、宣统、民国，传到我父马玉昆，经历了六代人，一百七十余年。其制作工艺、作料配制上都有独特之处，更以其选料精、涮洗干净、刀工细腻、大刀薄片、味道醇厚、口感奇佳，而名满京华，口碑甚佳。因为年代较久远，有些事情已经不是很清楚了。
前几代人一直都是挑筐沿街叫卖。我祖父马元凤把买卖交给我父亲马玉昆之时，我父亲才16岁。我父亲从此开始经营马氏家族的“白水羊头肉”。我父亲是马氏家族历代经营的佼佼者，我父亲在经营上不断总结经验，他把挑筐沿街叫卖改为推独轮车、定点经营，地点就在前门廊坊二条裕兴酒楼门首。在刀具上也做了改变，前几代人用的刀削比较短小，这样在片羊头肉时一刀走不到头，片也小。他把刀加宽加大，而且，刀永远自己磨。还练就了绝技:片羊头肉退皮。也就是一块羊脸子，放在墩子上，把羊头肉片下来，最后墩子上只剩下一张羊脸皮。后来，我在王府井经营时，梁实秋的女儿梁文倩女士和梁实秋的外孙女去品尝过，点名要退皮的羊头肉，伙计说没有，她的外孙女就说:“那你就不是羊头马，因为这是羊头马的绝活！”
由于从公私合营到我重操旧业，中间已经有四十多年没有经营了，真正知道的、懂行的人也很少了。我听到后马上出来问清了情况，才知道她是梁实秋的外孙女。我马上笑着问道:“您要多少，请稍等，我给您送过去。”跟着，我给她片完羊头肉，一个碟子放着刚片好的羊头肉，另一个碟子放着片完肉退下的羊脸皮。当我端着两个碟子向她走去时发现，那里还坐着一位老夫人。她向我介绍说，这位是她的母亲，也就是梁实秋的女儿梁文倩女士，当时的政协委员。老太太看到我送来的退皮羊头肉就说，这才是羊头马的东西呢！老太太很高兴，邀请我一起合了影并要了些有关羊头马的材料，问了问目前经营的状况。老太太激动地告诉我，她小的时候总跟着她的父亲吃我们家的羊头肉，这么多年了没想到还是原来的味道，真好！
廊坊二条门框胡同是老北京有名的风味小吃一条街，吸引着各方食客，一享口福。我父亲当时在经营“白水羊头肉”的生意上精益求精，绝对保证质量。著名民俗学家金受申先生在《老北京的生活》一书中写到:北京的白水羊头肉为京市一绝，切得奇薄如纸，撒以椒盐屑面，用以咀嚼、掺酒，为无上妙品。清真教人卖羊头肉的只有一处，地在廊坊二条第一楼后门裕兴酒楼门首，人为马姓。自煮自卖，货物干净，椒盐中加五香料，特别香洁。
在《燕京小食品杂咏》中有一道“竹枝词”赞美我父亲的手艺时说道:十月燕京冷朔风，羊头上市味无穷，盐花撒得如雪飞，薄薄切得如纸同。当时，梁秋实、马连良、张君秋、肖小云、谭富英等即是常客。我父亲用的是一把又长又宽的大刀，把羊头肉片得很薄，而且肉片极有弹性，呈半透明状，清香味道扑鼻，再撒上作料，如锦上添花，令人口舌生津。我父亲制作羊头肉选料精、操作细、功夫到家，所以每天货车没到位时，就早有买的人排队等候了。食客们不仅是为了买羊头肉，同时也为了欣赏他的刀功和充满艺术感的操刀动作。
公私合营了。我父亲为了养家糊口，改行到市橡胶厂当装卸工。没过多久，市工商局有位副局长曾在门框胡同吃过我父亲的羊头肉，对我父亲非常的敬佩。解放后，当他听说“羊头马”改行了，觉得这道北京小吃如果失传实在可惜，便委托当时宣武区找“羊头马”。经过多方查寻，在运输公司找到了我父亲，丁铁峰亲自找到我父亲谈心，动员他出山。上世纪60年代初，南城的南来顺刚开张，我父亲终来到了南来顺重新操刀，干起了老本行，直到退休。
“文革”时期原有的做买卖用的东西都破了四旧，但是白水羊头的加工工艺和作料的配制确保留住了。我父亲于1975年5月7日去世的，享年64岁。记得我父亲在世时和我们回忆起他做买卖的事情时说，为人一定要正直，童叟无欺，货真价实，一定要货物干净，人要利索。正是因为这一点，我们家几代人卖的羊头肉从来没有吃坏过人。他还和我们讲，羊头肉有三种:一是白水羊头，加工时任何东西都不能加；二是白汤羊头，加工时有加盐的、有加料的；三是酱羊头，加工时既加盐又加重色。他说，咱家的羊头肉为什么有名，就是白水与白汤的区别。
在1999年春，冯广聚先生受北京个体协会委托，挖掘北京有名的小吃。在八九年间到我们家无数次，做我母亲的工作，又做我的工作。冯先生说:“北京小吃不能丢，要为中华食文化作贡献。发展中华小吃，我们有责任，这样也对得起老祖宗。”冯先生的这种挖掘北京有名小吃的精神，深深地感动了我们兄弟。
我们兄弟决定重操旧业，
继承父业，恢复了在小吃行业消声灭迹五十年的“白水羊头肉。会做饭的北京大叔的视频
年夜饭凉菜，能吃出三种口味的白水羊头，制作超简单，老少皆宜。
会做饭的北京大叔
#乡村随手拍# 老崔山村行（67）马村
在山西省垣曲县麻姑山下，有个马村，辖该县西塬华峰乡。
麻姑山海拔1O35米，是一座孤山，因似一个蘑菇而得名，又名马头山。在山南形成了2O多华里的小平原，人称西塬。
马村以前马氏居多，是以姓氏得名的。共有马家庄、马村堡、万家窑等7个居民组。
因这里土地比较平展，机械化耕作程度较高，除了粮食种植，还有果业发展。眼下，农民正忙于玉米收获，小麦播种和苹果采收及销售。
《与马扁君书》
马氏扁者与某少年故交，世纪之初离乡去燕地发展现今成绩斐然。因其为当地公众人物隐其名存其姓，又因其所为与道德纲常相悖故称之为扁现手书如下认为君答
马扁钧鉴:蒙不弃相约加盟，归家数日，辗转反侧，思之不寐相见之时第一印象马扁君早已不似多年前那个行事低调，作人周全的谦谦君子。此刻您以成功人业自居出则宝马香车,入则仆从相随，决策则众星捧月，沉思则众望所归。你只道贪贱匆忘故土难离，曾让我感恩戴德内心惶然。但一月认来仔细考察贵公司一揽业务又内心生寒。恕我直言所谓保健品不过是打着全民健康幌子掏空老年人养老的血汗钱;另一个网络借代不过是打着救急扶危口号的高利贷。其实质是诱导青壮年过度消费，最终家破人散。此两者可谓釜底抽薪饮鸠止渴，与国伤其根本与民则伤其筋骨……
此等成功视为不仁
此等财富视为不义
凡有良心之士不耻为伍，凡仁人之士避之不及
所以谢谢您用苦良心。回曰:老死不相往来
壬寅年元月
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