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蒸洋槐花的做法
步骤1.洋槐花洗净沥干水分。
步骤2.把槐花放入大盆中加入少许盐拌均匀。
步骤3.然后加入适量的面粉
步骤4.把面粉和洋槐花翻拌均匀。
步骤5.蒸笼铺上棉布放入拌好的洋槐花。
步骤6.放入蒸锅大火蒸制15-20分钟.
步骤7.蒜瓣切碎。
步骤8.然后放入碗中加入酱油,香醋,香油,辣椒拌均匀成为蘸汁。
步骤9.蒸好的洋槐花浇上蘸汁即可食用。
蒸洋槐花烹饪技巧
1、洋槐花一定要把水分沥干,可在早上洗净沥干水分,下午再蒸制,这样蒸出来的洋槐花口感香鲜好吃。
2、拌干面粉的时候,洋槐花可分多次翻拌,不要一次全部拌完,以免面粉拌的不均匀,蒸出来的洋槐花口感不好。
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