【香橙法式布丁】1、香橙去皮取肉2、控干水分3、取1/2牛奶与细砂糖和香橙皮一起加热至沸腾4、全蛋加优酪乳和剩余的牛奶一起拌匀5、将煮...
1香橙法式布丁
1.香橙去皮取肉
2.控干水分
3.取1/2牛奶与细砂糖和香橙皮一起加热至沸腾
4.全蛋加优酪乳和剩余的牛奶一起拌匀
5.将煮好牛奶里的橙皮取出，和蛋液一起混合拌匀
6.将香橙肉排入烤碗中
7.倒入拌匀牛奶蛋液，略盖过橙肉即可
8.烤箱预热150度，放中层隔水烤约40分钟，至蛋液凝固
9.取出后表面撒适量红糖，250度烤2-3分钟即可
2法式香橙煎松饼
1.鲜橙洗净，切下半个橙子外皮，尽量不要切到白色的部分，然后把橙皮切碎备用。取橙肉入料理机打成果泥
2.蛋清蛋黄分开，把蛋黄加入果泥中拌匀，加入融化的黄油和牛奶拌匀，筛入低粉，拌成均匀的面糊
3.加入切碎的橙皮拌匀。蛋清用电动打蛋器打至粗泡，加入白砂糖
4.打至硬性发泡。把拌好的蛋黄果泥糊倒入蛋白中，翻拌均匀。不要画圈搅拌，以免消泡
5.不粘锅加热，舀入一勺拌好的糊糊，用最小火加热至上面有些气泡，翻面，然后继续煎至另一面也变得金黄即可
3法式香橙饼
1.糖 + 蛋 = 打至泛白
2.泛白蛋液 + 橙汁 + 盐 + 橙酒 = 综合蛋液
3.（综合蛋液 + 油 + 碎橙皮）+ 过筛面粉 = 黏稠面团
4.工作台撒上干粉，将面团倒出，表面再撒一层干粉擀开，分切12等份。
5.整成圆柱状后轻轻压扁，两头再捏尖，中间划上一刀即可。
6.烤箱温度180度，烤约20分钟。
4香橙布丁玉米豆浆
1.黄豆用清水泡发6小时以上，和新鲜的玉米一起过水冲洗干净
2.倒入豆浆机，选择湿豆/五谷豆浆，约15分钟左右即可煮好
3.橙汁和布丁粉做成香橙布丁，倒扣出来切成小丁
4.布丁的制作过程可参考坨坨妈以前的博文《香滑果冻布丁》，将配料中的牛奶换成橙汁即可
5.将切好的布丁放入玻璃杯中
6.豆浆过滤，加入适量的糖
7.滤过的豆渣不要倒掉哦，可以做豆渣饼和饼干
8.最后将豆浆倒入装好布丁的玻璃杯中即可，看起来是不是很漂亮
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